湖南紫苏籽油公司-紫苏籽油厂家电话-艾森生物

哈尔滨艾森生物技术有限公司

哈尔滨艾森生物技术有限公司专注于**生物有效成分的提取，采用专业**临界CO2低温萃取方法提取动植物有效精华成分，为中医药

行业、日化行业提供高品质的原料中间体。

紫苏籽油中多不饱和脂肪酸含量达到75%，其中α-亚麻酸**过60%，是欧米伽-3脂肪酸含量较高的油脂。此外含有少量的饱和脂肪酸(7.6%)、单不饱和脂肪酸(其中油酸含量为11.2%)、亚油酸含量为13.1%。但紫苏籽油中不含EPA和DHA。

• 每天吃多少克紫苏籽油？

再好的食物或营养素，适量食用，有利于健康，过量食用，则有害于健康。我国成年人和老年人推荐α-亚麻酸适宜摄入量标准为0.6%E(即由α-亚麻酸提供的热能占一日总热能的0.6%)。也就是说，α-亚麻酸的需要量因人而异。一般成人和老人平均每天食用3克就可以满足α-亚麻酸的需求量。如果不吃或很少吃多脂肪青皮鱼类，可以增加至5克左右。

• 紫苏油的贮藏和食用方法

1. 由于紫苏籽油中多不饱和脂肪酸含量很高，一旦与空气接触或温度升高，较易被氧化变质，因此，紫苏籽油较好是装入棕色瓶，密闭，放在冰箱冷藏室内。

2. 为了防止紫苏籽油的氧化变质，还可以将其与芝麻油混合(4:1混合即可)保存。芝麻油中含有**抗氧化物质—木素，因此芝麻油本身具有良好的稳定性，不宜酸败，与其他植物油混合可以提高氧化稳定性[6]。

3. 紫苏籽油适合用于凉拌菜或拌饭，不能用于炒菜或加热烹调。

4. 油瓶一旦开封，尽量在短时间内食用完。

5. 购买时还要注意观察标签上的生产日期和保质期，计算一下开封后在保质期内能否吃完。

6. 建议购买冷榨紫苏籽油。