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黑枸杞即黑果枸杞。黑果枸杞蒙名为“乔诺英—哈尔马格”、藏药名“旁玛”,属于茄科枸杞属。西域圣果黑枸杞,青海**黑枸杞富含花青素,拥有“花青素**”的美誉。花青素是可防止皮肤皱纹的提早生成,是目前自然界较有效的抗氧化物质。黑枸杞花青素被称为“口服的皮肤化妆品”,与红枸杞相比,黑枸杞中的微量元素含量远**红枸杞含量,被誉为“滋补软黄金”。
黑果枸杞鲜果含水质量分数85.03%,其干果蛋白质量分数10.61%,脂肪6.66%,多糖4.28%,总黄酮质量分数4.29%,原花青素3.42%。果实含有γ-VE及δ-VE,每百克分别为0.0075和0.016 mg,从黑果枸杞籽中提取的枸杞籽油维生素E含量较果实要高的多,籽油富含α-VE、γ-VE及δ-VE,每百克分别为0.1906 mg、1.8939 mg和0.045 mg。黑果枸杞中氨基酸种类相对较丰富,亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、异亮氨酸等含量相对较高。黑果枸杞中矿质元素丰富,其中的含量较高,且远**的含量,属于高低的食品。
花青素的发现为全世界的人找到了抗氧化抗衰老的较简单有效的办法。而青海**黑枸杞中则含有大量水溶性花青素。花青素的发现和应用使人类从20世纪的抗生素、维生素时代,进入到21世纪的花青素时代!花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性色素,属于类黄酮化合物。花青素为人体带来多种益处。
从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍,也是维生素C的20倍,花青素可被人体**地吸收,服用20分钟后,血液中就能检测到,并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同,花青素有跨越血脑屏障的能力,可以直接保护大脑**神经系统。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。