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怎么吃才准确？
俗话讲，“夏日吃西瓜，药物不用抓”。西瓜浑身都是宝，我们都知道西瓜瓤甘甜多汁，清凉可口，有天生“白虎汤”之称，可宽中下气、消烦止渴、清热解暑、利尿解酒。但往往忽视了西瓜的皮和籽的妙用。
西瓜皮的药用和食用价值，古今医书都讲过，在这里暂且不表。现在来谈谈吃西瓜时该如何处理西瓜籽。
因小孩吃西瓜时往往囫囵吞枣，把西瓜籽也吞进去，年轻的妈妈经常吓唬小孩，说西瓜籽吃进去后会在肚子里发芽，然后开花结果长成大西瓜，把很多小孩吓得一愣一愣的。
结论:
老人小孩勿吃
对比双方观点，可以得出结论：除老人及小孩外，体质正常的“吃瓜群众”，在吃西瓜时吞食少量西瓜籽，应该是没什么问题的。当然，切忌大量吞食西瓜籽。
六大功效 助你安康
如果你实在不想吞食西瓜籽，吃完西瓜时较好不要把它扔了，因为新鲜的西瓜籽还有不少功效，可以用其他方法食用，扔了就浪费了。中医认为，西瓜籽味甘，性平，无毒。现代医学认为，西瓜籽含有多种营养成分，如维生素、脂肪、叶酸等，只要经适当处理，便可成为有益健康的食品。下面就来看看西瓜籽具有哪些功效和如何食用。
1.化痰止咳。清代食疗养生著作《随息居饮食谱》说：“（西瓜籽）生食化痰涤垢，下气清营；一味浓煎，治吐血，久嗽。”吃完西瓜后，收集西瓜籽，洗净晒干，去壳取仁。生食有化痰涤垢之效，煎后食用，对咳嗽和咯血等症有辅助**作用。
2.润肠健胃。《本草纲目》认为，西瓜籽有“清肺润肠，和中止渴”之效。西瓜籽富含油脂，有健胃、润肠、通便的作用，食欲欠佳或便秘时不妨食用一些西瓜籽。可以用料理机把西瓜籽打碎煮水喝，也可以和西瓜瓤榨汁喝。
3.降低血压。西瓜籽含有不饱和脂肪酸和皂甙等成分，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化。食用方法是取二三十颗西瓜籽，研磨并煮沸后服用。
4.清水肿去结石。西瓜籽含有的多种矿物质，都是非常好的利尿剂，可有效排除水肿，还能去除肾结石。食用方法是取西瓜籽磨碎，用蜂蜜拌匀，用温水送服。
5.抗衰老。西瓜籽含有丰富的维生素E，能提高*力，促进人体的新陈代谢，改善血液循环，增强皮肤细胞活力，缓解衰老过程。食用方法是每天吃一小把西瓜籽。
6.生发乌发。西瓜籽含有丰富的蛋白质、氨基酸、铜、维生素A等，对头发有很好的呵护作用，可以避免头发损伤，促进产生黑色素。食用方法是用西瓜籽炒制或煎汤服用。
有人问，市场上不是有很多西瓜籽卖吗？何必自己收集那么麻烦呢？之所以建议自己收集西瓜籽，是因市场上的西瓜籽都是用盐、糖、甘草、辣椒、八角等调料卤制而成，或偏咸，或偏甜，或有其他复杂成分，可作小吃食用，但并不适合用于食疗。中医上用来做药材的西瓜籽，一般都是直接炒制或煎汤，不会加入任何调料。用于食疗的西瓜籽，也应自己收集，自己制作。
